吃对食物，不破坏阴阳平衡

    中医认为，人体有阴阳之分，食物也都有各自独特的性质，只要吃对了食物，就能够使身体阴阳平衡，进而达到养生的功效；如果吃错了食物，则会破坏我们体内的阴阳平衡，导致身体阴虚或阴盛、阳虚或阳盛，从而使身体因受损而易受到疾病的困扰。平和体质者若想保持健康，就一定要根据食物的特征合理食用，才能继续维持原本健康的体质。   

    随着健康知识的不断推广，人们都知道“如果吃错了，再名贵的补药也是毒药；如果吃对了，家常小菜也是活人大药”的道理，其实，这也揭示了一个养生的基本原则，即我们应根据自己的需要来选择食物，而不仅仅为了满足自己的嘴巴。这个原则对于平和体质者同样适用，若要做到这一点，首先，我们必须先了解食物本身的特质，才能达到更科学、更健康的饮食标准。
    那么，接下来就介绍食物的一些特质，以免破坏平和体质者的阴阳平衡。

食物分四气
    中医认为，食物的四气是指温、热、寒、凉这四种}生质，它通过调节身体的寒热变化，来纠正我们体内的阴阳盛衰。据《黄帝内经》中记载：“用凉远凉，用寒远寒，用温远温，用热远热，食宜同法。”即在不同的节气，应食用与节气不同的食物，如在凉性气候不能食用凉性的食物，在寒性气候不能食用寒性的食物，在温性气候不能食用温性的食物，在热性气候不能食用热性的食物。
    既然如此，平和体质者一定要注意遵循这一规律，在适当的时机选择适合自己的食物。一般来说，寒凉性食物有芹菜、大白菜、空心菜、冬瓜、莴笋等，它们都具有清热消暑、除燥降火、滋阴凉血、清心开窍等功效；而温热性食物有生姜、韭菜、蒜、香菜、葱、辣椒等，它们能起到温身散寒、补火利水、抵御寒冷、温经通络等效果。
    平和体质者应谨记，唯有选对了食物的四气，才能达到养生延年的目的。

食物分五味
    大家都知道，我们所吃的食物分为酸、苦、甘、辛、咸这五味。中医认为，五味入五脏，如果身体能均衡摄入五味，不让五味有所偏胜，那么，我们就可以保持身体的健康，对于平和体质者而言，只要能平衡身体里的这五种味道，亦可以达到延年益寿的目的。