鸡蛋饼的做法大全-鸡蛋汤怎么做好吃
养心安神。
    鸡蛋饼的做法大全之鸡蛋家常饼：鸡蛋4个，面粉500克，盐、葱花各适量。面粉放入盆内，加入鸡蛋、适量温水，和成面团，放置10 分钟后揉匀，擀成薄片，刷上植物油，撒盐、葱花，卷成长条状的卷；用刀切成段，把每段盘成圆形，擀成圆饼。平底锅中加油烧热，放饼，直到两面烙成金黄色后取出。

养生药膳
清热利尿、止血除烦。
    鸡蛋汤怎么做好吃-黄花鸡蛋汤：鸡蛋2个，干黄花菜100克，葱丝、姜丝、料酒、盐、清汤各适量。将干黄花用清水冲洗，再用温水浸泡30分钟，发开后择洗干净，沥干水分，切段；鸡蛋加盐、料酒搅打均匀。锅中放油烧至六成热，放入葱丝、姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许料酒、盐及清汤，烧开后倒入打好的蛋液，即可。

滋阴润燥、清心安神。
    百合炒鸡蛋：鸡蛋3个，百合150克，辣椒、盐、白糖、鸡精、胡椒粉各适量。百合洗净切片，焯水后捞出，沥干水分；鸡蛋打散；辣椒切菱形片。锅中放油烧至六成热，将鸡蛋下锅炒散，然后放入百合、辣椒片，加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，出锅装盘即成。

单方治病
    产后腹泻：红糖水煮鸡蛋，每天服用2～3个。
    慢性气管炎：鸡蛋2个，白糖适量，调匀后用开水冲服。本草附方
    治胎动下血：鸡蛋二枚，打破后加入醋搅匀，服用。
天然养生
    调经养血：鸡蛋2个，当归10克，红糖30克，用水煎服。

美味食谱
  菠菜炒鸡蛋：菠菜300 克，鸡蛋2个，葱丝、植物油、盐各适量。将菠菜洗净，切段，用沸水稍焯一下。锅中放油烧热后，鸡蛋炒熟盛盘；锅中再放油烧至七成热时，用葱丝炝锅，然后倒入菠菜，加盐翻炒；放鸡蛋，加盐，翻炒均匀。