鲤鱼的做法大全-鲤鱼怎么做好吃
鲤鱼忌与绿豆同食。

鲤鱼的做法大全-美味食谱
  五香鲤鱼：鲤鱼块500克，植物油、盐、料酒、酱油、葱段、姜片、五香粉各适量。将鲤鱼用盐、料酒、酱油拌匀腌30分钟。锅中放油烧热后，将鱼块逐个丢入油炸，炸至棕黄色起壳时捞出；再起热油锅，放入葱段、姜片，倒入已炸好的鱼块，加水漫过鱼面；加酱油、料酒，入味后撒上五香粉。

生活小窍门
    鲤鱼身体两侧有两条白色酸筋，腥味极重。加工时在鱼鳃后和近肛门处各直切一刀，深至鱼的龙骨，再用刀面拍一下鱼肉，酸筋就会冒出。此时用手捏住酸筋一头，一手轻拍鱼身，就可慢慢拉出酸筋。

本草附方
    治水肿：用鲤鱼一尾，醋三升，煮干食用。

天然养生
    利水消肿：鲤鱼1条，红小豆500克，炖熟食用。
    强精补肾：鲤鱼500克，首乌10克，同煮熟，撒入花椒末、胡椒粉、鸡精调味食用。
    安胎：鲤鱼500克，姜片、葱末、料酒各适量，同煮汤淡食。

鲤鱼怎么做好吃-养生药膳

补肾利水，适合肾病水肿、四肢不温等症。
    大枣黑豆炖鲤鱼：鲤鱼1条，黑豆50克，大枣30克，姜片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各适量。将鲤鱼剖洗干净，用料酒、姜片腌渍待用。把黑豆放入锅中，用小火炒至豆衣裂开，取出。将鲤鱼、黑豆、大枣一起放入炖盅内，加入适量沸水，用中火隔水炖3小时，放入鸡精、胡椒粉、盐拌匀便成。

补虚除湿、清热退黄。
    翡翠鲤鱼：鲤鱼块500克，西瓜皮250克，茯苓皮50克，酱油、醋、盐、鸡精、植物油各适量。西瓜皮洗干净，削去表面绿色硬皮，切成菱形片；茯苓皮洗净，鲤鱼洗干净。锅中放油烧热后，放入鲤鱼稍煎，再加入酱油、醋，盖上锅盖稍焖；加入西瓜皮、茯苓皮和适量清水，用小火焖入味，最后放盐、鸡精即可。