白色食物有哪些-什么是白色食物

白色食物营养肺

◎生活放大镜

鱼片、豆腐、茭白……怎么都是些白色食物啊?看着死党不解的表情，安雅解释道，书上说吃白色食物帮助减肥，这是最近给自己制定的白色套餐，她要在结婚前甩掉“小腹婆”的称号，轻轻松松做新娘。白色食物有这么神奇吗?
◎寻根究底
    白色食物通常含钙质比较丰富，营养学家建议平时要经常吃一些白色食物，让骨骼更健康。白色食物对调节视觉和安定情绪有显著作用，对心脏病、高血压等症也有一定的食疗作用，人体所必需的营养素中，白色食物可以提供蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等五种营养素。白色食物还具有美容、减肥、防燥的功效，但白色食物性偏寒凉，生吃容易伤脾胃，所以脾胃虚寒的人要将白色食物煮熟后食用，才能既养肺又不伤脾胃。

◎专家箴言
    中医认为不同颜色的食物可以治疗不同的疾病，而白色食物对肺功能不好的人具有良好的疗效，故有“白色养肺”之说。平时肠胃脆弱又容易胖、肤色不佳的人要多吃一些白色食物，如白萝卜、白菜、白木耳、莲藕、平菇、白果、豆芽、豆浆、白芝麻、百合、白芍、山药、竹笋、牛奶、酸奶等，可收到养肺效果。
◎知识扩展
    白色食物做法不同，功效也不同。如白梨生吃可清肺热、去实火，熟吃可以养肺阴、清虚火；白萝卜生吃可以清肺热、止咳嗽，熟吃可以润肺化痰；莲藕生吃能够清热润肺，熟吃可以滋阴补肺。